Les Cèdres de Robert Domaine viticole au coeur de la Malepère

Rouge IGP OC SYRAH Domaine les Cèdres de Robert 2013

7,00

Un vin du pays avec du caractère

Un vin avec ses cépages aromatiques et typiques. Une cuvée  qui s’épanouit avec le temps.

  • Disponible : en bouteille de 75 cl.
  • Appellation : IGP OC rouge.
  • Garde : 6 à 8 ans.
  • Degré : 13,8 %
  • Cépages : 60 % Syrah, 20 %, Merlot, 20 % Cabernet.
  • Terroir : grave, sablo argilo-calcaire
  • Sélection parcellaire : vignes âgées de plus de 20 ans.
  • Vinification :  égrappage et vinification traditionnelle avec des remontages et délestage pour la meilleure extraction de tanins fins.
  • Elevage : 8 mois en cuve sur lies fines.
  • Dégustation : une robe rouges brillante. Le nez exhale des senteurs fruités et florales; en bouche un bouquet d’épices le compose. Un vin équilibré, charnu et fruité.
  • Accords mets et vins : à servir en carafe sur un gigot d’agneau rôti, un confit de canard, un filet de bœuf aux morilles, un cassoulet de Castelnaudary.

 

fiche produit ROUGE IGP OC 2013 Syrah Français English

 

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