Les Cèdres de Robert Domaine viticole au coeur de la Malepère

Rouge AOP Malepère Château les Cèdres de Robert 2013

9,00

Une cuvée Tradition, un reflet élégant du terroir

Nos vins sont vinifiés en méthode traditionnelle pour avoir le vrai goût de nos terroirs.
Les raisins sont ramassés à la main et égrappés.
Les macérations sont longues : plusieurs mois pour extraire la couleur, les tanins.
Nous pratiquons pour cela le pigeage manuel qui permet une extraction minutieuse.

  • Disponible : en bouteille de 75 cl.
  • Appellation : AOP Malepère rouge.
  • Garde : 6 à 8 ans.
  • Degré : 14,5 %
  • Cépages : 60 % Merlot, 40 % Cabernet.
  • Sélection parcellaire : vignes âgées de plus de 20 ans.
  • Terroir : grave, sablo argilo-calcaire.
  • Vinification : égrappage et vinification traditionnelle avec pigeage pour la meilleure extraction de tanins fins.
  • Elevage : 8 mois en cuve sur lies fines.
  • Dégustation : une robe pourpre profonde. Le nez  se caractérise par des arômes de fruits rouges; en bouche il révèle des notes de violette, de menthe sauvage et de réglisse. Un vin équilibré, charnu et fruité. Avec le temps le vin prend des notes de fruits mûrs et d’épices.
  • Accords mets et vins : à servir en carafe sur un gibier, un cassoulet de Castelnaudary.

 

Fiche produit vin rouge AOP Malepère

 

Qté
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1 review for Rouge AOP Malepère Château les Cèdres de Robert 2013

Attard Daniel-Charles | 22 février 2017 à 12 h 04 min Répondre

Bonjour Madame

Je voudrais savoir le processus de règlement ,si je vous passe une commande par internet.Etcombien de temps pour être livré.Merci

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