Les BIB rouge et rosé sont uniquement disponibles au domaine des Cèdres de Robert.
Dis
ponible : BIB/ Cubi 3L, 5L,10L
Appellation : Vin de France ,rosé.
Cépages : Cabernet Franc, Grenache Noir, Syrah.
Sélection parcellaire : vignes âgées de plus de 20 ans.
Vinification : pressurage direct des grappes récoltées à la fraicheur de l'aube, éraflées, juste après la vendange. Maintenu froid dans des cuves thermo-régulées, le jus récolté conserve tous ses arômes.
Elevage : 5 mois en cuve sur lies fines.
Dégustation : vin friand avec une robe claire couleur pétale de rose.
Accords mets et vins : à servir frais en apéritif et autour d’une cuisine exotique ou provençale, estivale et conviviale.
Disponible : BIB/ Cubi 3L, 5L,10L
Appellation : IGP OC ,rouge,
Cépages : Merlot 50% Cabernet Franc 50%.
Sélection parcellaire : vignes âgées de plus de 20 ans.
Vinification : Egrappage des raisins, vinifications traditionnelles avec délestage.
Elevage : 5 mois en cuve sur lies fines afin de conserver le fruit et un bel équilibre en bouche.
Dégustation : vin léger , fruité avec une robe rouge gourmande.
Accords mets et vins : à servir frais ou à température ambiante, autour d'une cuisine de tout les jours.
