Les Cèdres de Robert Domaine viticole au coeur de la Malepère

Rosé AOP Malepère cuvée Sigillé

5,50

Un Vin plaisir qui est si léger

Les raisins ont été récoltés à l’aube, à la rosée et à température fraîche. Un pressurage direct a été opérée donnant un jus clair et limpide. Puis la fermentation de ce jus s’est faite sur plusieurs semaines à température contrôlée (15 à 16°C). Le vin est encore bâtonné pour lui donner du gras et de la longueur en bouche.

  • Disponible : Bouteille de 75 cl
  • Appellation : AOP Malepère rosé.
  • Garde : 1 à 2 ans.
  • Degré : 12%
  • Cépages : Cabernet Franc 60%, Grenache Noir 20%, Syrah, 20%.
  • Terroir : grave, sablo argilo-calcaire
  • Sélection parcellaire : vignes âgées de plus de 20 ans.
  • Vinification : pressurage direct des grappes récoltées à la fraicheur de l’aube, éraflées, juste après la vendange. Maintenu froid dans des cuves thermo-régulées, le jus récolté conserve tous ses arômes.
  • Elevage : 5 mois en cuve.
  • Dégustation : rosé vif et fruité avec une robe claire couleur pétale de rose.
  • Accords mets et vins : à servir frais en apéritif et autour d’une cuisine  conviviale, exotique ou provençale.

 

Fiche produit vin rosé AOP Malepère

Produit épuisé

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Millésime

2015

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