AOP Malepère

AOP Malepère rosé https://www.lescedresderobert.com/les-roses/

Appellation : AOP Malepère rosé.

Cépages : Cabernet Franc, Grenache Noir, Syrah.

Sélection parcellaire : vignes âgées de plus de 20 ans.

Vinification : pressurage direct des grappes récoltées à la fraicheur de l’aube, éraflées, juste après la vendange. Maintenu froid dans des cuves thermo-régulées, le jus récolté conserve tous ses arômes.

Elevage : 5 mois en cuve sur lies fines.

Dégustation : rosé vif et fruité avec une robe claire couleur pétale de rose.

Accords mets et vins : à servir frais en apéritif et autour d'une cuisine exotique ou  provençale, estivale et conviviale.